Promotion de Produits Français réalisée par les apprentis BTS commerciaux à Milwaukee, Etat du Wisconsin

Bilan pédagogique du séjour professionnel

CFA

NEGOCIA
8, av. de la Porte de Champerret
75017 Paris
Tel 0144093100
Fax 0144093299

¨ Personnes à contacter :

Christiane Theyssier, responsable du programme BTS

Paul Lapoule, professeur associé

Tel 0144093239

Tel 0144093245

Fax 0144093594

Fax 0144093299

E.Mail plapoule@schamp.com.fr

 

Organisme gestionnaire

 

Chambre de Commerce et d’Industrie de Paris
27, avenue de Friedland
75382 Paris cedex 08
Tél.0142897000

 

Séjour professionnel

 

¨ Intitulé du projet : promotion de produits français réalisée par les apprentis BTS commerciaux.

¨ Personne responsable du projet : Lapoule Paul, professeur associé à NEGOCIA

 

Participants

¨ Nombre d'apprentis : 21 au lieu de 22 ; Olivier Weens a été victime d’un accident du travail (accident de voiture) l’avant veille du départ.

¨ Diplôme préparé : Brevet de technicien supérieur Action Commerciale et Brevet de technicien supérieur Force de Vente

¨ Nombre d'étudiantes ATET : 5

¨ Nombre d'accompagnateurs : 3

Christiane Theyssier, responsable du programme BTS

Paul Lapoule, professeur de marketing, d’Action Commerciale appliquée et d’Action Vente appliquée, chargé de suivi en entreprise.

Pierre Vallet, professeur de merchandising, présentation marchande des produits, chargé de suivi en entreprise.

 

Objectifs

* Permettre aux étudiants de découvrir un nouvel environnement culturel et professionnel en

développant :

. leurs qualités commerciales de base

. le goût de l'action : esprit d'initiative, persévérance, sens des responsabilités, enthousiasme

. leurs qualités de communicateurs : présentation, maîtrise de l'expression anglaise et sens des contacts humains

. leur souplesse : adaptabilité et disponibilité

. leur rigueur : méthode, sens de l’organisation

 

* Appliquer une méthodologie à des réalisations concrètes se fixer des objectifs, évaluer les contraintes, obtenir des résultats

 

* Permettre aux étudiants de donner une dimension professionnelle et internationale dans le cadre de la réalisation des actions-commerciales et actions vente appliquées

 

* Habituer les étudiants à l'utilisation professionnelle des nouveaux outils de communication leur donnant les moyens de s'adapter aux évolutions de l'environnement

 

* Faire connaître les produits de notre pays en créant une présence et une "couleur locale" authentique pendant le festival

 

* Renforcer les liens culturels entre les Etats Unis et la France

 

* Contribuer au développement des exportations, en maîtriser les contraintes législatives

 

* Promouvoir l'image de marque des différentes entreprises et organismes représentés

 

* Accroître la fréquentation et les ventes en centre ville pendant la durée du Festival (Bastille Days)

 

* Créer un contexte favorable pour la négociation d’éventuels contrats à durée déterminée post apprentissage aux Etats Unis.

 

 

Programme détaillé du séjour

 

Date

Activités

Objectifs visés pour les apprentis

7/07/98

Départ à 8h de Roissy ; départ de Bruxelles à 11h40 pour Chicago ; arrivée à Chicago à 13h20 ; déplacement en car de Chicago à Miwaukee ; insertion dans les familles d’accueil vers 17h

 

 

Développer ses capacités d’adaptation dans un nouvel environnement culturel.

8/07/98

Découverte de l’environnement immédiat. Décoration et agencement de l’espace commercial.

Rencontre avec les responsables partenaires.

Décoration du chapiteau, montage des stands, achat des ingrédients

Accueil et animation à la fin de la 1ère journée

( drive on ).

Observer et analyser le contexte commercial.

Mettre en pratique les cours d’agencement.

Développer ses capacités à communiquer en anglais dans un contexte professionnel.

Aménager les lieux d’exposition.

Effectuer un travail en équipe

Créer une "couleur française" authentique

Gérer son temps.

 

Tester l’impact de notre animation et nos capacités à réagir.

du 9/07/98 au 12/07/98

Réalisation des Actions Commerciales et Actions Vente appliquées, animation et gestion des espaces ou stands représentants plusieurs activités ou entreprises françaises.

 

Promotion de la culture et des produits français.

 

Sondage.

Rangement du chapiteau et des stands.

Apprendre à accueillir, promouvoir, animer, vendre et sonder.

 

Identifier les différentes typologies de clientèle.

 

Savoir représenter, argumenter et convaincre.

Appliquer la méthodologie d’étude quantitative

13/07/98

 

 

 

Bilan de l’action promotionnelle.

. Chiffrer le coût de l’Action et analyser l’écart.

 

Mesurer le degré de réalisation des objectifs.

Mesurer la satisfaction des consommateurs, détaillants et responsables du centre commercial.

14/07/98

Transfert à Chicago, visite d’un magasin d’usine

découverte et visite culturelle de la ville.

Départ de Chicago à 17h

Découvrir une catégorie de distributeurs en développement et Chicago, ses caractéristiques historiques, géographiques, économiques et culturelles.

15/01/96

Retour à Paris, arrivée à Roissy via Bruxelles à 11h35.

 

 

Déroulement du voyage

Aucune modification n’a été apportée sur place au projet initial.

Le séjour professionnel s’est effectué dans les conditions requises.

Acquis

Au vu des objectifs initiaux prévus, décrire les acquis en termes de :

 

- savoirs

- Planifier et animer des réunions de préparation et de synthèse

- Prendre des décisions

- Constituer une équipe et un état d’esprit

- Coanimer l’ensemble du séjour professionnel

- Stimuler les animateurs, étalagistes et vendeurs lors des réunions quotidiennes

- Animer, promouvoir les ventes.

 

- savoir faire (techniques et professionnels)

savoir :

- Définir une cible et des objectifs de prospection

- Prospecter des partenaires commerciaux, associatifs, éducatifs

- Réaliser une recherche documentaire à l’Ambassade des Etats Unis à Paris

- Créer et envoyer un publipostage, en analyser les retombées

- Négocier souvent en anglais avec les organisateurs, les entreprises partenaires et les distributeurs exclusifs du festival Bastille Days

- Réaliser des actions de relations publiques

- Créer une brochure bilingue et l’expédier aux partenaires

- Concevoir un uniforme (chemise blanche, cravate rouge et bleue, pantalon bleu marine, canotier) comme moyen de visibilité et d’identification de notre pays d’origine ; prospection et étude de concurrence auprès des fournisseurs français et américains concernant les costumes professionnels

- Réaliser le design et la maquette d’un T- shirts à l’effigie du festival Bastille Days, le proposer et l’expédier aux Etats Unis

- Estimer et quantifier nos besoins en ingrédients alimentaires, rechercher des sponsors

- Déterminer un budget prévisionnel et des prévisions de ventes par stand

- Rechercher en partenariat avec Gayle J. Lang (SOPEXA) un distributeur local relais, une « liquor store » de Milwaukee pour le Cognac d’Allied Domescq

- Elaborer en partenariat avec les responsables de l’association East Town un projet de marchandisage adapté

- Installer et décorer un stand

- Déterminer les produits qui conviennent, à la place, à l’époque, en quantités et aux prix qui permettent d’optimiser les objectifs

- Prendre en charge les contraintes matérielles : fonctionnement du camion de réfrigération, de la vitrine de réfrigération pour les produits frais et liquides, de la machine à barbe à papa, aux gants en plastique pour le service alimentaire, au magnétoscope et au téléviseur pour la diffusion de cassettes au standard américain, au four, aux plaques électriques, brancher les transformateurs et adaptateurs

 

- Prévoir et gérer les modifications du linéaire pour les promotions, les adjonctions et les suppressions de produit

- Présenter au consommateur les produits dans les meilleures conditions

- Mettre en place une information et une publicité sur les lieux de vente

- Respecter un plan d’action par stand pour atteindre les objectifs fixés

- Gérer le bilan des ventes au quotidien

- Réaliser les études de satisfaction clientèle élaborées avant le départ suivant un planning établi

- Gérer les imprévus :

. faire face en urgence à une installation inadéquate pour la fabrication et la vente de produits alimentaires

. répondre au quotidien aux exigences des inspecteurs de l’hygiène alimentaire.

 

 

- acquis linguistiques et culturels (liens avec les autre domaines d’enseignement)

savoir :

- S’adapter à un nouveau contexte culturel et commercial, à une famille d’accueil

- Réfléchir, en collaboration avec l’Alliance Française, sur la politique et les moyens de développement de la francophonie aux Etats Unis, et plus spécifiquement dans l’Etat du Wisconsin

- Négocier, traduire, administrer, dépouiller et analyser des questionnaires en anglais

...

Des objectifs non prévus ont-ils été travaillés et atteints ?

Oui :

- Développer la communication de l’événement via des retombées médiatiques plus importantes que prévues (plusieurs articles de presse et reportages télévisés) ; effets de synergie non prévisibles liés aux résultats de l’équipe de France à la finale de la Coupe du Monde de Football

 

 

Exploitation pédagogique

 

Domaine d’enseignement technique et professionnel

 

Action commerciale et Action vente appliquées

Les acquis ont permis aux apprentis de :

 

- Rédiger un dossier d’Action commerciale ou d’Action Vente appliquée par apprenti avec bilans personnels et professionnels (plan conseillé ci-après) :

 

Etudiant : nom, prénom, classe, C.V. en anglais

Dans le cas de missions conduites avec un second étudiant, préciser son nom, son prénom et sa classe

Organisme( s) partenaire (s): nom (s), lieu (x), service (s), activité(s)....

Motivations personnelles

Objectifs de l’Action et missions prévues

Contexte commercial, coordonnées des partenaires

Déroulement de l’Action (avant) :

procédure utilisée, démarches réalisées, initiatives prises, difficultés rencontrées...

Liste des annexes ou pièces justificatives des actions/démarches déjà réalisées

(les joindre à ce premier dossier )

Résultats déjà obtenus

Apports au stade actuel de l’Action.

 

- Intégrer la réglementation liée à l’exportation, aux modes de transport et de distribution aux U.S.A.

 

Marketing,

Les acquis ont permis aux apprentis de :

 

- Concevoir et réaliser des études quantitatives, choisir une méthode d’échantillonnage de la population mère, dépouiller les questionnaires et interpréter les résultats

- Intégrer des techniques de présentation marchande des produits

- Evaluer les résultats obtenus par rapport aux objectifs fixés

- Confronter les réalisations de l’équipe aux objectifs individuels et collectifs

- Analyser les écarts

- Etudier les résultats

- Mesurer la satisfaction des commanditaires de l’étude (association East Town, entreprises partenaires), rédiger des conclusions et des rapports adaptés aux destinataires

- Appliquer dans un contexte professionnel les techniques de marchandisage

- Réfléchir, en collaboration avec l’Alliance Française, sur la politique et les moyens de développement d’une animation vente « Francophone » aux Etats Unis

 

Anglais

Les acquis ont permis aux apprentis de :

- Communiquer directement avec les consommateurs américains

- Comprendre le rôle et l’importance des échanges interculturels

- Créer un CV en anglais

- Communiquer sur l’événement en interne et en externe : créer et enregistrer des messages promotionnels en anglais

 

Informations, vie de l’établissement

Réalisation d’un film événementiel et d’un press book

 

Informations aux entreprises

Réalisation et expédition d’un rapport d’activité à chaque entreprise partenaire.


Wisconsin's French Connections
le 10 octobre, 1998
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